تقنيات التحكم في درجة الحرارة لمقاومة الرغوة في تغذية الأسماك المائية والروبيانات

تأثير درجة الحرارة على مقاومة الرطوبة في تغذية الأسماك والروبيان يتم تحقيقه بشكل رئيسي من خلال معدل جيلاتين النشا.النشا في طعام الأسماك والصراصير يحتاج إلى الجيلاتين بالكامل لتشكيل بنية شبكة كثيفة تغطي المواد الغذائية مثل البروتينعندما يتم التحكم في درجة حرارة آلة صناعة طعام الأسماك اليدوية عند 120-135 درجة مئوية ، يمكن أن يصل معدل جيلاتين النشا إلى أكثر من 90٪.يتشكل فيلم وقائي على سطح العلف بعد دخوله الماءإذا كانت درجة الحرارة أقل من 110 درجة مئوية ، فإن معدل جيلاتين النشا أقل من 60٪ ،مما يؤدي إلى بنية تغذية فضفاضة تتحلل في غضون 10-15 دقيقة بعد دخول الماءدرجات الحرارة أعلى من 140 درجة مئوية تؤدي إلى زيادة الجيلاتين في النشا، مما يؤدي إلى تصبح سطح العلف لزجًا ويتجمع بسهولة معًا، مما يؤثر أيضًا على كفاءة التغذية.

تتطلب الأنواع المختلفة من الأسماك والصراصير ضوابط درجة حرارة تغذية مختلفة. تتطلب أطعمة القشريات البنتيكية مثل الصراصير والسرطانات مقاومة أعلى للغمس.يجب أن يتم التحكم في درجة حرارة قسم الطحن عند 130-135 درجة مئوية، في حين يجب خفض درجة حرارة قسم التفريغ إلى 125-130 درجة مئوية لمنع حرق سطح الغذاء.تغذية أسماك المياه العذبة مثل سمك السلاحف العشبية والسمك السلاحف الكروسيان لديها متطلبات أقل قليلاً لمقاومة الرطوبةيمكن ضبط درجة حرارة قسم التطويق عند 120-125 درجة مئوية ، مما يوازن بين مقاومة الرطوبة والهضم.أغذية الأسماك آكلة اللحوم مثل السمك البارك والجروبير تحتوي على نسبة عالية من البروتين الحيواني، ويتعين التحكم في درجة الحرارة عند 110-120 درجة مئوية لمنع ارتفاع درجات الحرارة من تدمير المكونات النشطة في دقيق السمك ، مثل EPA و DHA.هذه المكونات سوف تظهر تدهور كبير فوق 130 درجة مئوية، مع معدل خسارة أكثر من 25٪.

في الممارسة العملية، يجب اعتماد نموذج "تحكم دقيق في درجة الحرارة + مراقبة في الوقت الحقيقي". يعمل قسم التغذية عند 80-90 درجة مئوية لتسخين المواد الخام وإزالة بعض الرطوبة.يتم تسخين قسم الضغط تدريجيا إلى 100-110 درجة مئوية، في البداية بتبسيط المواد. يتم تعيين قسم الطحن إلى درجة حرارة المستهدفة من 110-135 درجة مئوية بناء على أنواع الأسماك والروبيانات،مع تعويض دقيق لدرجة الحرارة عن طريق ملفات التدفئة الكهرومغناطيسيةدرجة حرارة قسم التفريغ أقل من 5-10 درجة مئوية من قسم التطويق لضمان تكوين تغذية مستقرة.يتم تثبيت مقياس حرارة بالأشعة تحت الحمراء في منفذ الطحن لمراقبة درجة حرارة الغذاء في الوقت الحقيقييتم أخذ عينات من سرعة جيلاتين النشوي كل 10 دقائق؛ إذا كان سرعة الجيلاتين أقل من المعيار، يتم رفع درجة حرارة قسم التطويق على الفور بنسبة 3-5 درجة مئوية.

وعلاوة على ذلك، يتطلب التحكم في درجة الحرارة التنسيق مع معالجة المواد الخام.يجب تجفيف المكونات الغذائية للأسماك والصراصير مسبقًا إلى نسبة رطوبة تتراوح بين 12٪ و 14٪ لتجنب تقلبات درجة الحرارة داخل البرميل بسبب الرطوبة المفرطةفي أغذية الجمبري والسرطان مع محتوى فائق من الألياف الخام، يمكن إضافة زيت 1٪ إلى 2٪ إلى المواد الخام للحد من مقاومة القطع الميكانيكي، وتقليل توليد الحرارة الإضافية،وتسهيل التحكم في درجة الحرارة.

حولنا

زيارة العملاء

شهادة الشرف